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Pilzwissen · Lesedauer 6'

Pilze als Skin-Superfood?

Pilze als Skin-Superfood? Pilze sind nicht nur schmackhaft und gesund, sie können auch Gutes für deine Haut tun. Was in der Naturheilkunde bereits ein alter

Trends · Lesedauer 3'

Food-Trends 2022

Food-Trends 2022 Wer einen guten Kaffee möchte, greift selbstverständlich zu aromatischen Kaffeebohnen – so schaut man beim Thema Food Trends auch nicht weiter als Hanni.

Pilzwissen · Lesedauer 10'

Der Shiitake Pilz im Detail

Der Shiitake Pilz im Detail Shiitake bedeutet auf Japanisch „der Pilz des Pasaniabaums“. Der aromatische Hut mit Stiel zählt als einer der wenigen Speisepilze auch

Alles unter einem Hut

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einem Hut

Toleranz für Relevanz – was interessiert dich?

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Pilzwissen · Lesedauer 4'

Pilze haben wahre Superkräfte: Ihre Sporen können im Weltall überleben und – wie man kürzlich herausgefunden hat – sogar radioaktive Strahlung zersetzen.

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Pilzwissen · Lesedauer 6'

Was in der Naturheilkunde bereits ein alter Hut ist, wird jetzt auch in der Kosmetik entdeckt: Pilze sind nicht nur schmackhaft und gesund, sondern auch gut für die Haut.

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Pilzwissen · Lesedauer 10'

Myzelien erstrecken sich oft kilometerweit im Erdboden. Informatiker Andrew Adamatzky erforscht, ob und wie Pilze im Untergrund miteinander kommunizieren können.

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Pilzwissen · Lesedauer 10'

Der Shiitake ist nicht umsonst ein Star unter unseren Tiroler Bio Pilzen. Neben seinem Umami-Geschmack glänzt er mit seiner Heilwirkung und Nährstoffreichtum.

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Inspiration · Lesedauer 2'

Tag für Tag beweisen uns unsere Pilze, wir können uns einiges von ihnen abschauen. Schließlich besitzen sie viele Eigenschaften, die uns in unserem Alltag helfen können.

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Trends · Lesedauer 3'

Nachhaltigkeit, regionaler Anbau von exotischen Delikatessen und die Lust auf Neues. Wir verraten dir, welche Food Trends die Lebensmittelbranche in diesem Jahr beherrschen.

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