Fisch · 30' · Leicht · 4 Portionen

Gegrillte
Garnelenspieße

mit Ananas, Paprika und Tiroler Bio Champignons

Fisch

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Pilze raffiniert kombiniert

Pilze raffiniert
kombiniert

Zutaten

2-3 EL

Limettensaft

2-3 EL

Olivenöl

1/2 TL

flüssiger Honig

Salz

weißer Pfeffer

250 g

Garnelen, küchenfertig

Babyananas

grüne Paprikaschote

200 g

Tiroler Bio Champignons

Limettenspalten, zum Anrichten

Korianderblättchen, zum Garnieren

So einfach geht’s

Vorbereitungszeit: 20‘
Zubereitungs- /Garzeit: 10‘

Aus Limettensaft, Öl, Honig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Die Garnelen waschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika putzen, waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke teilen. Tiroler Bio Champignons putzen und die Stiele frisch anschneiden. Alles mit der Marinade mischen und auf Holzspieße stecken. Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten leicht gebräunt grillen. Mit Limettenspalten anrichten und mit Koriandergrün bestreut servieren.

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