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Grillen  ·  25'  ·  Einfach  ·  4 Portionen

Frühstücks-
portobellos

Grillen
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Pilze raffiniert kombiniert

Pilze raffiniert
kombiniert

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Zutaten

4
Tiroler Bio Portobellos
4
Eier
1
Frühlingszwiebel
4
kleine Tomaten
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Salz
3 EL
geriebener Käse
4 EL
Olivenöl
Schnittlauch
Pfeffer

So einfach geht’s

Vorbereitungszeit: 10‘
Zubereitungs- /Garzeit: 15‘

Grill auf höchster Stufe vorheizen. Tiroler Bio Portobellos putzen, den Stiel entfernen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit der Innenseite nach oben in eine Auflaufform oder einen Grillkorb legen. Mit Paprikapulver und etwas Salz bestreuen.

 

Tomaten in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebel fein hacken. Tomatenscheiben in die Tiroler Bio Portobellos legen und jeweils ein Ei hineinschlagen. Frühlingszwiebeln darauf anrichten. geriebenen Käse darüber streuen und noch einmal etwas salzen.

 

Tiroler Bio Portobellos für ca. 15 Minuten auf direkter Hitze grillen, bis das Ei gestockt ist. Dann mit frischem Schnittlauch garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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